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Description
Issu d'une micro-brasserie à Shinshu Shinmachi qui fait fermenter tout son sake à basse température pendant environ 35 jours, en privilégiant l'umami du riz et l'équilibre plutôt que la fragrance. Le nom Come È Questo, qui signifie 'Comment c'est ?' en italien, reflète le caractère ludique et expérimental de la gamme Juuku.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Fondée sur le principe 'Le brassage de sake commence par la culture du riz', la brasserie a lancé en 1991 à Shinshu Shinmachi la culture contractuelle du riz à sake 'Miyu Nishiki', et produit le sake 'Waryo Sake' avec ses employés.
Fondée en1820
MarqueJuuku
Adresse168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese