🍶
Description
Yorunoshirotsumekusa, qui signifie 'trèfle blanc nocturne', utilise du Miyama Nishiki poli à 50 % en pendant de l'Hirunoshirotsumekusa à thème diurne. Les deux sont des éditions namazake en petites quantités de cette micro-brasserie de Shinshu Shinmachi, fondées sur une fermentation lente à basse température et l'acidité propre du Miyama Nishiki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Fondée sur le principe 'Le brassage de sake commence par la culture du riz', la brasserie a lancé en 1991 à Shinshu Shinmachi la culture contractuelle du riz à sake 'Miyu Nishiki', et produit le sake 'Waryo Sake' avec ses employés.
Est.1820
BrandJuuku
Address168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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