Toyobijin Jushoushu 2021

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

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🍶

Description

Ce sake a remporté la première place à l'évaluation nationale du sake 2021 dans la catégorie médaille d'or, ainsi que le prix du club Ginjo de l'évaluation du nouveau sake de la préfecture de Yamaguchi. C'est un sake d'exception, d'une densité de parfum et de saveur remarquable.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

BrandToyobijin

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Établie à la pointe nord de la préfecture de Yamaguchi, riche en nature, la brasserie célèbre ses 100 ans en 2021. Sous la devise d'un brassage traditionnel sans artifice, elle s'attelle chaque jour à produire un sake qui ressemble à 'de l'eau ayant traversé le riz'.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

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Food type guide

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★