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Description
Sembazuru Junmaishu d'Oita utilise Gohyakumangoku à 65% de polissage, fermenté avec l'eau de source Kuju pour un sake de riz pur propre et équilibré avec une douceur délicate et une finale sèche.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionOita
BrasserieSato Shuzo Co.,Ltd
MarqueSembazuru
RizGohyakumangoku
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sato Shuzo Co.,Ltd
Oita
L'origine de la marque 'Senbanzuru' remonte à 1955, lorsque l'écrivain lauréat du prix Nobel Yasunari Kawabata, passant par Kusumi-cho alors qu'il rédigeait son roman 'Senbazuru', se lia d'amitié avec le président de l'époque, Toshiaki Sato, qui lui donna ce nom.
Fondée en1917
MarqueSenbazuru
Adresse6197 Kuju Kuju Takeda Oita
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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