Junmaishu Akitatsuru

Akita Tsuru est l'étiquette junmaishu accessible de la Maizuru Shuzo, la brasserie de Yokote fondée en 1918 qui se consacre pleinement au brassage de riz pur et au vieillissement prolongé en cave. Il porte les marques de fabrique du style Akita : une texture douce issue de l'eau pure de la région, une douceur de riz équilibrée et une finale propre qui se tient aussi bien servi frais que chaud. Un sake de table quotidien ancré dans le caractère traditionnel d'Akita.