🍶
Description
Tabito est le junmaishu phare de la Maizuru Shuzo à Yokote, Akita, une brasserie entièrement consacrée au sake de riz pur. Brassé avec du riz cultivé selon des pratiques agricoles à faible utilisation de pesticides, il exprime une douceur naturelle et délicate, une acidité bien intégrée et une profondeur d'umami savoureuse issue d'un vieillissement prolongé de trois à cinq ans. La dégustation chaude est recommandée, car la chaleur révèle toute la rondeur du caractère du riz vieilli.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Maizuru Shuzo Co., Ltd
Akita
Situé au centre du bassin de Yokote, dans la préfecture d'Akita, ce lieu est riche en eau de source abondante et de haute qualité.
Fondée en1918
MarqueAsanomai
Adresse184 Hira Yokote Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese