Ce sake a été légèrement revisité par rapport à une version antérieure qui associait notes de vieillissement et caractère aromatique. L'équilibre entre sérénité et fragrances, profondeur et acidité, avec des notes de banane et de poire japonaise, lui a valu une seconde naissance en tant que style 'sec et limpide', savoureux et facile à boire. La version chaude est également recommandée.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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