🍶
Description
Pour le riz à koji, on utilise du Yamada Nishiki, et pour le riz d'accompagnement, de l'Omachi. Ce Junmai Ginjo est un namazake soigneusement vieilli pendant environ 3 ans dans le stockage 'Himuro' à -5 degrés. Grâce à un vieillissement lent en température négative, la douceur du riz s'affine en une qualité détaillée et facile à boire, avec un arôme profond. Il invite à savourer le goût unique du stockage Himuro. C'est un produit en quantité limitée, remplacé par l'année de brassage suivante dès épuisement du stock.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BrasserieNakano Bc Co.,Ltd.
RizYamada Nishiki, Omachi
Alcool17%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOù acheter
1
Boutiques
1
Offres
￥2,376
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Nakano Bc Co.,Ltd.
Wakayama
Brasserie dotée d'un jardin japonais. Dans la préfecture de Wakayama, bénie par le climat chaud des monts Kii et le courant de Kuroshio, la brasserie fabrique une grande variété d'alcools, notamment du shochu, des spiritueux et du vin de prune à base de prunes locales Minamitaka.
Fondée en1932
MarqueChokyu
Adresse758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese