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Kinokuniyabunzaemon Junmaishu

Notez ce saké
🍶
Description

Ce sake de riz pur offre une saveur douce avec un corps de riz solide et une douceur marquée. Malgré l'umami présent, il est achevé avec un bon corps qui glisse bien en gorge et un profil aromatique. Il peut se déguster avec des glaçons ou frais, mais la meilleure recommandation reste le service 'tiède'. Il dégage une ampleur qui répand en bouche les saveurs moelleuses du riz.

Specifications
CategoryJunmai
RegionWakayama
ABV15%
Polish Ratio65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Nakano Bc Co.,Ltd.

Wakayama
Brasserie dotée d'un jardin japonais. Dans la préfecture de Wakayama, bénie par le climat chaud des monts Kii et le courant de Kuroshio, la brasserie fabrique une grande variété d'alcools, notamment du shochu, des spiritueux et du vin de prune à base de prunes locales Minamitaka.
Est.1932
BrandChokyu
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
📖 Sake Guides

Pairings

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese