Junmaigenshu Yatsuo est un junmai non dilué en hommage à la ville de brassage de Yatsuo elle-même, siège de Fukutsuru Shuzo depuis 1848. Le Ten Takaku, un riz patrimonial de Toyama, confère un caractère distinctement régional à cette expression à pleine force, renforçant les racines profondes de la brasserie dans le paysage culturel de Toyama.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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