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Junmaidaiginjo Suirakuten Betsuatsurae

🍶
Description

Junmai Daiginjo Suirakuten Betsuatsurae est l'expression phare sur commande spéciale d'Akita Shuzo sous l'étiquette Suirakuten, un nom évoquant le plaisir de boire (sui = ivre, rakuten = paradis). Élaboré en tant que betsuatsurae (spécification personnalisée) junmai daiginjo, il utilise du riz à sake premium poli à des niveaux daiginjo et l'eau du climat froid d'Akita pour atteindre un profil raffiné et aromatique réservé à cette désignation limitée.

Specifications
RegionAkita
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Akita Shuzo Co., Ltd.

Akita
Héritière de l'esprit fondateur, la philosophie de la 'tendance inachevée', la brasserie élabore des sakes qui allient techniques traditionnelles et sensibilité contemporaine. Par ailleurs, les habitants du quartier utilisent l'eau de brassage.
Est.1908
BrandSuirakuten
Address23-28 Shinya Motomachi Akita Akita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine