Le junmai signature de Midorikawa Shuzo, produit dans la célèbre ceinture rizicole d'Uonuma dans la préfecture de Niigata. Brassé avec du riz soigneusement sélectionné et l'eau de source souterraine de la brasserie, il offre une saveur pure et bien structurée avec un doux umami et une finale sèche et nette.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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