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Description
Un honjozo classique de Midorikawa Shuzo, nichée entre la rivière Uono et les célèbres rizières du sud d'Uonuma, à Niigata. Léger en corps avec une finale sèche et nette, ce sake convivial aux repas reflète le dévouement de la brasserie à la retenue et à la qualité.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNiigata
BrasserieMidorikawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueMidorikawa
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Midorikawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un sake artisanal brassé dans l'enneigée Uonuma. Avec une saveur différente qui révèle un coeur solide dans la beauté, la brasserie aspire à créer un sake digne du nom de Niigata Tanrei, agréable à boire au quotidien.
Fondée en1884
MarqueMidorikawa
Adresse4015-1 Aoshima Uonuma Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese