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Description
Provenant de Midorikawa Shuzo dans la luxuriante région d'Uonuma à Niigata, ce sake ginjo est reconnu pour ses élégantes notes fruitées et sa finale rafraîchissante. Brassé avec une préparation méticuleuse du koji et une fermentation lente à basse température, il illustre le style pur et gracieux pour lequel Niigata est renommée.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionNiigata
BrasserieMidorikawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueMidorikawa
Alcool16.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Midorikawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un sake artisanal brassé dans l'enneigée Uonuma. Avec une saveur différente qui révèle un coeur solide dans la beauté, la brasserie aspire à créer un sake digne du nom de Niigata Tanrei, agréable à boire au quotidien.
Fondée en1884
MarqueMidorikawa
Adresse4015-1 Aoshima Uonuma Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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