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Description
Un junmai ginjo raffiné de Midorikawa Shuzo à Uonuma, Niigata, équilibrant des arômes fruités avec le caractère pur et vif que la région est connue pour produire. La fermentation lente à basse température dans de petites cuves fait ressortir de délicates couches de poire et de riz, avec une finale polie et persistante.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNiigata
BreweryMidorikawa Shuzo Co.,Ltd
BrandMidorikawa
ABV15.5%
Polish Ratio55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Midorikawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un sake artisanal brassé dans l'enneigée Uonuma. Avec une saveur différente qui révèle un coeur solide dans la beauté, la brasserie aspire à créer un sake digne du nom de Niigata Tanrei, agréable à boire au quotidien.
Est.1884
BrandMidorikawa
Address4015-1 Aoshima Uonuma Niigata
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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