Junmai Ginjoshu Shimantogawakappu

🍶

Description

Ce junmai ginjo tire son nom de la rivière Shimanto et est présenté dans un pratique format cup, offrant un accès accessible au portfolio de la Kikusui Shuzo. Brassé à Kochi avec du riz pur et de l'eau, il offre le caractère fruité et légèrement sec typique du style junmai ginjo de la région.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryKikusui Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kikusui Shuzo Co.,Ltd

Kouchi

L'eau locale d'Aki, célèbre pour sa qualité, est le pilier de l'élaboration du sake chez Kikusui. Une excellente qualité d'eau est indispensable à la fabrication du sake. Dès la première année de l'ère Showa, la brasserie a introduit les premiers équipements de stockage réfrigéré du Japon, témoignant de la passion pour l'excellence et de la volonté de relever le défi d'un sake de qualité supérieure dans le climat chaud de Tosa.

Est.1948

BrandShimantogawa

Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjoshu Shimantogawakappu

Kikusui Shuzo Co.,Ltd

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