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Description
Kaimei Junmai Ginjoshu de Motomiya Saketen utilise du Yamada Nishiki à 55%, brassé avec l'eau de source Ame-yama. Douceur en couches, fraîcheur vibrante et une longue finale.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionEhime · Ehime Junmai Ginjo →
BrasserieCo.,Ltd Motomiya Saketen
MarqueKaimei
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Co.,Ltd Motomiya Saketen
Ehime
Dans l'ancien bourg postal du clan d'Uwajima, à Uno-cho, Seiyo-shi, le grenier date de la période Kansei et la brasserie de la période Ansei, et leurs deux siècles d'histoire demeurent vivants. La brasserie Motomiya utilise du Yamada Nishiki cultivé en interne sur une terre fertile, ainsi qu'une eau naturelle qui jaillit de la montagne en arrière-plan.
Fondée en1790
MarqueKaimei
Adresse3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
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