Description
Junmai Ginjo Daisetsu no Kura Namachozoshu utilise du riz à sake cultivé à Hokkaido dans un junmai ginjo conservé à l'état frais, élaboré par Godo Shusei à Asahikawa. L'eau de fonte de la chaîne de montagnes Daisetsuzan, l'une des sources d'eau alpine les plus pures du Japon, et le climat froid de brassage d'Hokkaido produisent un ginjo délicat et pur avec la clarté minérale du terroir alpin le plus septentrional du Japon.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHokkaido · Hokkaido Junmai Ginjo →
BrasserieGoudoushusei Co., Ltd.
MarqueTaisetsunokura
RizRice from Hokkaido
Alcool13%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Goudoushusei Co., Ltd.
Hokkaido
Le véritable sake local idéal utilise le riz et l'eau du terroir. Taisetsunokura est un sake local authentique de Hokkaido, fabriqué à 100 % avec du riz de Hokkaido, dans l'esprit d'un sake propre à cette région. Grâce aux eaux claires du massif du Daisetsuzan, chaque goutte de Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai et Honjozo est exprimée avec soin, révélant la fraîcheur et le tranchant caractéristiques de la grande nature d'Asahikawa.
Fondée en1988
MarqueTaisetsunokura
Adresse20-1955 Minami Shijo -dori Asahikawa Hokkaido
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese