Junmai Daisetsu no Kura Namachozoshu est un junmai conservé à l'état frais, élaboré par Godo Shusei à Asahikawa, Hokkaido, à partir de riz cultivé à Hokkaido avec l'eau de fonte du massif Daisetsuzan. La conservation nama-chozo préserve le caractère vivant de ce junmai d'Hokkaido tout au long de sa durée de vie, offrant une fraîcheur propre et nordique façonnée par le système d'eau alpine le plus vaste du Japon.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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