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Description
Junmai Ginjo Taiho Kitanohomare est un sake pur riz ginjo de Kitanohomare Shuzo à Hokkaido, dont le nom Taiho invoque un grand phénix et suggère un sake d'ambition élevée dans le tier ginjo. La désignation junmai garantit qu'aucun alcool distillé n'est ajouté, préservant le caractère naturel du grain aux côtés de la finesse aromatique du ginjo. L'environnement de brassage frais d'Hokkaido soutient la fermentation soigneuse requise pour ce style parfumé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHokkaido · Hokkaido Junmai Ginjo →
BrasserieKitanohomare Shuzo KK
MarqueKitanohomare
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Soy Milk Hot Pot
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