Description
Satoyama Hiire est un Junmai Ginjo pasteurisé de Fukui Yahei Shoten, brassé avec du Koshihikari à 60 %. Posé et doux avec une légère douceur et une chaleur douce et conviviale aux repas.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrasserieFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
RizKoshihikari
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Plus de 260 ans après sa fondation, cette brasserie perpétue le brassage souterrain à Omi Takashima. Le sake moelleux, savoureux et vif, qui révèle la richesse du riz et la douceur de l'eau, possède une personnalité bien singulière.
Fondée en1748
MarqueHaginotsuyu
Adresse1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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