Junmai Ginjo Hokushinryuu

🍶

Description

Le Hokushinryu Junmai Ginjo de Matsubaya Honten est l'expression signature de cette brasserie historique d'Obuse, Nagano, brassé avec du riz Kinmon Nishiki et Miyamanishiki de Nagano poli selon les normes junmai ginjo. Les eaux souterraines riches en minéraux de la brasserie confèrent une texture caractéristiquement pleine et pondérée qui la distingue des styles régionaux plus légers et délicats.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryMatsubaya Honten Co.,Ltd.

ABV14%

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Matsubaya Honten Co.,Ltd.

Nagano

Le sake produit dans cette grande brasserie construite à l'époque Edo allie tradition et innovation. Chaque jour, de nouveaux défis sont relevés pour proposer des sake inédits.

Est.1700

BrandHokushinryuu

Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Hokushinryuu

Matsubaya Honten Co.,Ltd.

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