Junmai Ginjo Hekizankuroushi

🍶

Description

Hekizan junmai ginjo utilisant du Yamada Nishiki poli à 50 %, élaboré à Wakayama avec l'eau dure et minérale de la brasserie pour équilibrer la profondeur umami et le raffinement ginjo. Une acidité ferme et une richesse savoureuse accompagnent une finale nette et sèche.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionWakayama

BreweryNate Shuzoten Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nate Shuzoten Co.,Ltd

Wakayama

Brasserie dont l'ambition est de proposer un sake familier qui met en valeur la saveur du riz. La brasserie accorde une attention particulière au polissage du riz brut en interne et à la culture contractuelle du riz à sake, et plus de 95 % du volume expédié est un brassage de riz pur.

Est.1866

BrandKuroushi

Address846 Kuroe Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Hekizankuroushi

Nate Shuzoten Co.,Ltd

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