Un Junmai Ginjo élaboré avec le riz Hida Homare cultivé dans la préfecture de Gifu, poli à 60 % et affiné tout au long de l'automne dans les caves de la Tenryō Shuzo à Shimogō, Gifu. Cette mise saisonnière de style hiyaoroshi arrondit et intègre le sake fraîchement pressé en un profil plus harmonieux, reflétant l'eau de source montagnarde ultra-douce de Hida.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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