Junmai Daiginjo Miyanomatsu est un daiginjo pur riz de Matsuoshuzojo dans la préfecture de Saga, alliant les standards de polissage et de fermentation daiginjo premium à la pureté sans additif de la classification junmai. L'eau douce de Saga, puisée dans les aquifères souterrains du terrain volcanique de Kyushu, contribue à la texture délicate et lisse caractéristique de l'étiquette Miyanomatsu. L'absence d'alcool distillé ajouté permet au caractère inhérent du riz de s'exprimer pleinement dans le cadre aromatique daiginjo raffiné.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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