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Description
Le Junmai Daiginjo emblématique de Kameda Shuzo utilise du Yamada Nishiki poli à 50%, ayant remporté sept médailles d'or au Mondoselection. Fruité et corsé avec un umami riche et une finale longue, polie et festive.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
La production de sake a commencé dans cette région durant l'ère du calendrier des trésors (vers 1751-1763), initiée par des Yamabushi et offerte à Dieu. Depuis lors, la production de sake traditionnelle a été perpétuée pendant plus de 250 ans et se transmet jusqu'à aujourd'hui.
Est.1757
BrandJumangame
Address329 Kamogawa Chiba
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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