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Description
Tokubetsu Junmaishu Awanokuni Jumangame est un tokubetsu junmai de Kameda Shuzo Co., Ltd à Chiba. 'Awanokuni' fait référence à l'ancien nom de province d'une région qui couvrait autrefois une partie de la préfecture de Chiba. La désignation tokubetsu indique soit une variété de riz spéciale, soit un taux de polissage élevé, soit une méthode de production distincte au-delà du junmai standard, rattachant ce sake au patrimoine historique et culturel de Chiba.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionChiba · Chiba Tokubetsu Junmai →
BrasserieKameda Shuzo Co., Ltd
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kameda Shuzo Co., Ltd
Chiba
La production de sake a commencé dans cette région durant l'ère du calendrier des trésors (vers 1751-1763), initiée par des Yamabushi et offerte à Dieu. Depuis lors, la production de sake traditionnelle a été perpétuée pendant plus de 250 ans et se transmet jusqu'à aujourd'hui.
Fondée en1757
MarqueJumangame
Adresse329 Kamogawa Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese