Junmai Daiginjo Bukurodori Murokagenshu Genteihin

Junmai Daiginjo Fukurozuri Murokagenshu Genteihin de la brasserie Goto Kotaro Shuzoten à Takahata, Yamagata, est un junmai daiginjo limité pressé par gravité, non filtré et non dilué. La méthode fukurozuri (goutte à goutte par sac) exclut toute pression appliquée, produisant une expression exceptionnellement pure et concentrée du sake de fermentation froide de Takahata à pleine puissance non diluée.