Élaboré à 100 % avec de l'Omachi de riz étranger cultivé spécialement à Kurashiki, préfecture d'Okayama. Préparé avec 39 % de koji en étapes et 93 % d'eau de brassage, il est riche et doux, mais son acidité ferme évite la lassitude à la dégustation. Bien qu'élaboré en pur riz, il est classifié comme sake ordinaire en raison de l'utilisation de riz extérieur. Un produit plein de fantaisie.
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