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Description
Junmai genshu d'Asahi Shuzo (Shimane) brassé avec du riz Gohyakumangoku, poli à 70%, et mis en bouteille non dilué. Le caractère naturellement net du Gohyakumangoku donne un sake sec et direct avec une saveur de riz prononcée qui se révèle bien à température ambiante ou réchauffé.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Le sake qui fait face avec sincérité au riz et aux micro-organismes se décline en sake frais, sake vieilli individuellement et sake à levure naturelle. La brasserie aspire à offrir un sake aux nombreux atouts et à une grande richesse de caractère.
Est.1869
BrandJuujiasahi
Address662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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