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Description
Ce saké est mélangé avec du yuzu cultivé localement à Yamagata, équilibrant l'acidité naturelle et la légère amertume de l'agrume avec la douceur du saké. Élaboré selon la méthode sokujo, il titre entre 8 et 9% d'alcool environ, pour un caractère équilibré et rafraîchissant plutôt qu'un saké aux fruits excessivement sucré.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Brasserie de sake de Yamagata perpétuant un brassage artisanal à l'ancienne, ayant un lien historique avec Kiyomasa Kato.
Fondée en1778
MarqueEikoufuji
Adresse3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese