Josen Fukutsuru est l'étiquette de sake de table quotidien de Fukutsuru Shuzo, mêlant Yamada Nishiki et Ten Takaku, une variété de riz patrimonial de Toyama, en une boisson accessible et équilibrée. Fondée en 1848 à Yatsuo, la brasserie apporte son expertise médaillée d'or à ce sake accessible pour usage quotidien.
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