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Description
Élaboré avec du riz patrimonial Senbonnishiki, ce junmai daiginjo Jokigen rend hommage à cette ancienne variété de grain ressuscitée. On y retrouve une douceur généreuse et riche, une rondeur en bouche et un caractère complexe issu de cette rare variété.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakatashuzo Co., Ltd.
Yamagata
La brasserie utilise différents types de riz à brasser adaptés à l'ensemble du volume, une méthode d'absorption d'eau limitée et d'autres techniques soigneuses pour élaborer un sake minutieusement travaillé, conçu pour une agréable ivresse.
Est.1946
BrandJoukigen
Address2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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