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Description
Un honjozo soigneusement élaboré, axé sur la précision et le raffinement, offrant un corps léger et net avec de fines notes de koji et la polyvalence de briller aussi bien frais que chaud.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sakatashuzo Co., Ltd.
Yamagata
La brasserie utilise différents types de riz à brasser adaptés à l'ensemble du volume, une méthode d'absorption d'eau limitée et d'autres techniques soigneuses pour élaborer un sake minutieusement travaillé, conçu pour une agréable ivresse.
Fondée en1946
MarqueJoukigen
Adresse2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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