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Description
Ce sake se marie très bien avec les légumes de saison au printemps, comme les pousses de bambou, les fukinotou et autres herbes, ou avec les tomates, aubergines et concombres en été. C'est un sake de table par excellence qui stimule les papilles et rend les plats de saison encore plus savoureux.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieIwanamishuzo & Co.
MarqueIwanami
RizHitogokochi
Alcool15%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Iwanamishuzo & Co.
Nagano
Fondée en 1872 dans les banlieues de Shinshu Matsumoto, la brasserie Iwanami est appréciée depuis longtemps comme un classique des soirées locales.
Fondée en1872
MarqueIwanami
Adresse5159 Satoyamabe Matsumoto Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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