Description
Un sake Ginjo qui se distingue par 'l'arôme issu des levures 1801 et 1901', 'l'umami harmonieux et la finesse', et 'l'acidité qui équilibre l'ensemble'.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionNagano · Nagano Ginjo →
BrasserieIwanamishuzo & Co.
RizYamada Nishiki, Hitogokochi
Alcool15.3%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Iwanamishuzo & Co.
Nagano
Fondée en 1872 dans les banlieues de Shinshu Matsumoto, la brasserie Iwanami est appréciée depuis longtemps comme un classique des soirées locales.
Fondée en1872
MarqueIwanami
Adresse5159 Satoyamabe Matsumoto Nagano
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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