ZAO Inspiration Kuranohana Tokubetsu Junmaishu Namazake

Le riz Kura no Hana poli à 50 % est présenté ici sous sa forme brute et non pasteurisée, en namazake, sous l'étiquette Inspiration, préservant la fraîcheur citronnée vive et le caractère juteux du riz propres au style non chauffé. La préparation du koji à l'équivalent ginjo apporte de la profondeur malgré la classification tokubetsu junmai. L'eau douce de la source souterraine du Zao et la levure de Miyagi ancrent cette expression entièrement miyagienne.