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Description
Junmai Ginjo genshu d'Ikeshima Shuzo, Tochigi — non dilué et expressif avec un caractère de riz robuste, un umami savoureux profond et une pleine concentration depuis la presse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrasserieIkeshima Shuzo Co.,Ltd
MarqueIkenishiki
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ikeshima Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie a hérité du précepte familial 'le maître est dans la kura' et travaille aux côtés de Mori et Kurito. Fidèle à un brassage artisanal à l'ancienne, elle s'attache à faire un sake qui transmette la pensée et le coeur de ses créateurs.
Fondée en1907
MarqueIkenishiki
Adresse1227 Shimoigami Odahara Tochigi
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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