La nouvelle variété Hyogo Sake 85 développée par la préfecture de Hyogo est ici fermentée à basse température avec la levure Akira Ogawa durant le mois le plus froid de l'année, puis stockée rapidement à température glaciale après le pressurage. Le résultat est un sake aux parfums exaltants rappelant un gengo, avec une gorge propre et nette.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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