Hyakurakumon Junmai Namagenshu de la brasserie Katsuragi Shuzo est un sake de riz pur robuste, non pasteurisé et à pleine puissance de Nara, alliant la richesse du genshu à la vivacité du namazake. L'alcool non dilué et l'umami du riz créent un sake puissant et gastronomique, avec une corpulence et une profondeur significatives. L'héritage brassicole de Nara ancre ce sake dans la tradition, tandis que le format namagenshu le maintient énergique et immédiat.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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