Hyakurakumon Junmai Daiginjo Namagenshu

Hyakurakumon Junmai Daiginjo Namagenshu de la brasserie Katsuragi Shuzo dans la préfecture de Nara est une expression non filtrée, non diluée et non pasteurisée du savoir-faire daiginjo de la brasserie. L'embouteillage à pleine puissance sans pasteurisation capture l'énergie vive et brute de la fermentation aux côtés des arômes ginjo délicats. Il en résulte une interprétation plus intense et expressive du style junmai daiginjo, avec une richesse et une vitalité accrues.