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Description
Hyakurakumon Junmai Daiginjo Namagenshu de la brasserie Katsuragi Shuzo dans la préfecture de Nara est une expression non filtrée, non diluée et non pasteurisée du savoir-faire daiginjo de la brasserie. L'embouteillage à pleine puissance sans pasteurisation capture l'énergie vive et brute de la fermentation aux côtés des arômes ginjo délicats. Il en résulte une interprétation plus intense et expressive du style junmai daiginjo, avec une richesse et une vitalité accrues.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Reconnaissante pour l'abondance de la récolte, la brasserie souhaite approfondir ses liens avec Nara en perpétuant cet art du brassage qui porte en lui l'histoire et le romantisme du sake, afin d'élaborer un sake qui ne peut naître que sur cette terre.
Est.1887
BrandHyakurakumon
Address347-2 name patterns in Gosho Nara
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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