Hyakurakumon Junmai Daiginjo Goju

Hyakurakumon Junmai Daiginjo Goju de la brasserie Katsuragi Shuzo est poli à 50 %, le seuil qui définit la classification daiginjo, produisant un sake d'une précision et d'une clarté remarquables. Originaire de la région Katsuragi de Nara, ce sake exprime de délicats arômes floraux et fruités typiques du ginjo, avec une finale nette et sèche. Le taux de polissage de 50 % est représenté dans le nom, signalant le soin technique apporté à ce brassage premium.