🍶
Description
Hyakujuro Aozura est un junmai ginjo produit par Hayashi Honten à Kakamigahara, préfecture de Gifu, brassé avec du riz Hatsushimo cultivé localement et poli à 60 %. La brasserie utilise une eau ultra-douce puisée dans les flux souterrains du bassin de la rivière Nagara et la levure Gifu G développée localement, produisant un arôme frais et végétal avec une acidité équilibrée dans un style sec.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Hayashihonten Co.,Ltd
Gifu
Avec un cœur ouvert à l'émerveillement face à la tradition, la brasserie souhaite continuer à relever le défi d'un sake plein de plaisir, en réfléchissant toujours et en offrant sans cesse le meilleur.
Est.1920
BrandEiichi
Address2239 Naoka Niika Gifu
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