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Horai Kuramatsuri Gogaihin

Notez ce saké
🍶
Description

Le riz Yamada Nishiki poli à 45 % constitue ce Kura Matsuri Gogaihin junmai daiginjo, la sortie limitée premium du festival annuel de Hida Furukawa Kura Matsuri. Un arôme vif et une légère douceur en finale sont les caractéristiques de cette expression saisonnière haut de gamme de la brasserie historique classée.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
MarqueHorai
Alcool16%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Présentation par la brasserie
本来なら蔵まつりでしか手に入らない純米大吟醸。最高級の純米大吟醸が通常の半分程度でお買い求めいただけるお祭り価格です。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Où acheter

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Watanabe Shuzoten

Watanabe Shuzoten

Gifu
Le village de Furukawa-cho dans la ville de Hida, où est installée la Horai sake brewery, se trouve à la pointe nord de la préfecture de Gifu, dans le bassin de Furukawa entouré de montagnes telles que les Alpes du Nord et les monts Hida, à plus de 3 000 mètres d'altitude. Les rues de Hida Furukawa conservent une élégance et un charme ancien remarquables. Ryotaro Shiba écrivait que, n'étant pas encore devenu une attraction touristique, ce lieu dégageait encore une intimité, une expression et une personnalité uniques. Ichinomachi, bordée d'anciens marchands à l'ancienne mode, présente un calme saisonnier, et le long de la rivière Seto, où se succèdent les entrepôts aux murs blancs et socles noirs, une atmosphère plus humide et authentique se dégage encore davantage.
Fondée en1870
MarqueHorai
AdresseIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese