Un sake cru élaboré sans aucun additif. Pas de levure ajoutée, aucun additif non mentionné sur l'étiquette. Ce sake cru résulte d'un brassage entièrement exempt d'additifs. Par rapport à Shin Tsuchida, la complexité du goût est légèrement plus discrète. Dans l'ensemble, il est bien équilibré et agréable.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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