Hizoginjo Sembazuru

🍶

Description

Hizoginjo Sembazuru est un ginjo de Sato Shuzo à Oita, élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40%. Vieilli en tant que hizoginjo (ginjo de cave précieux), cette expression à faible taux de polissage développe profondeur et rondeur supplémentaires grâce à une maturation soignée dans le climat chaud de Kyushu.

Specifications

CategoryGinjo

RegionOita

BrewerySato Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sato Shuzo Co.,Ltd

Oita

L'origine de la marque 'Senbanzuru' remonte à 1955, lorsque l'écrivain lauréat du prix Nobel Yasunari Kawabata, passant par Kusumi-cho alors qu'il rédigeait son roman 'Senbazuru', se lia d'amitié avec le président de l'époque, Toshiaki Sato, qui lui donna ce nom.

Est.1917

BrandSenbazuru

Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★