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Other

Hiraizumi Yamahaihonjozo Nikahokura

🍶
Description

C'est un joyau qui harmonise l'arôme lacté doux propre au yamahai, une acidité nette et une vivacité douce et moelleuse. La robustesse caractéristique du yamahai se prête bien au sake chaud, mais on peut également le déguster à température ambiante ou légèrement chauffé.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hiraizumi Hompo Co., Ltd.

Akita
Fondée en 1487, l'une des trois plus anciennes brasseries du Japon, spécialisée dans la méthode traditionnelle de yamahai.
Est.1487
BrandHiraizumi
Address59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine