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Description
Élaboré avec la levure UT-2 du pays des neiges d'Akita, développée par la préfecture d'Akita, vous pouvez apprécier un arôme ginjo rappelant la banane ainsi qu'une dégustation vive et légère.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BrasserieHiraizumi Hompo Co., Ltd.
MarqueHiraizumi
RizAkitasake Komachi
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fondée en 1487, l'une des trois plus anciennes brasseries du Japon, spécialisée dans la méthode traditionnelle de yamahai.
Fondée en1487
MarqueHiraizumi
Adresse59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese