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Description
Sake de table quotidien de la brasserie Tottori Yamane Shuzo, fondée en 1887 et adepte de techniques de fermentation complète qui produisent un sake caractéristiquement sec et non sucré. L'accent de la maison sur la compatibilité avec la nourriture plutôt que sur l'impact aromatique façonne même cette expression d'entrée de gamme.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
1
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1
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￥2,640
Lowest (incl. tax)
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Yamane Shuzo Co.,Ltd
Tottori
L'odeur humaine et l'odeur de la terre de ce pays. C'est le sake que cette maison souhaite créer, reflétant comme un panorama la culture dans laquelle elle est née et a grandi.
Est.1887
BrandHiokizakura
Address69-1 Otsubo Aoya Tottori Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Chawanmushi
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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