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Description
Le Hikomago Junmai Daiginjo de Shinkame utilise le Awa Yamada Nishiki poli à 40%. Des arômes floraux raffinés se développent en un umami concentré et en couches avec une finale magnifiquement nette.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionSaitama · Saitama Junmai Daiginjo →
BrasserieShinkame Brewery Co.,Ltd
MarqueHikomago
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pionnière du brassage de sake Junmai pur, la brasserie n'ajoute rien et ne dissimule rien.
Fondée en1848
MarqueShinkame
Adresse3-74 Magome Hasuda Saitama
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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