Hikomago Junmai Daiginjo de la Shinkame Brewery de Hasuda, dans le Saitama, brassée à partir de l'eau dure du sous-sol de la rivière Chichibu Arakawa. Cette cuvée représente le niveau supérieur de la gamme de riz pur de la brasserie, proposant un caractère aromatique raffiné et une finesse daiginjo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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